Wymiary komory: 33.5x32x11 cm
Wymiary komory: 22x28x9 cm
W łatwy sposób możesz zamówić serwis do urządzenia, które uległo awarii - wystarczy wypełnić formularz po zaznaczeniu konkretnej opcji (serwis gwarancyjny lub pogwarancyjny).
Dodaj do koszyka produkty, które chcesz kupić (od 40 do
1000
zł/brutto).
Przy wyborze formy płatności w koszyku wybierz
„Przelewy24”.
W ostatnim kroku koszyka po kliknięciu „Zamawiam z
obowiązkiem
zapłaty”
nastąpi przekierowanie na stronę Przelewy24.pl, gdzie spośród dostępnych opcji wybierz „PayPo”.
Sprawdź swoje dane i podaj PESEL.
PayPo płaci nam za Twoje zakupy.
Oczekuj na dostawę zamówionych produktów.
W ciągu 30 dni od daty zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy
bez
jakichkolwiek dodatkowych kosztów. Jeśli
chcesz rozkładasz swoją płatność na raty*.
Urządzenie do gotowania w próżni Sous Vide CSC-20 | VAC-STAR |
Nasza cena:
Cena netto: 3 570,00 PLN
Cena brutto: 4 391,10 PLN
Cena katalogowa:
Cena netto: 3 570,00 PLN
Cena netto: 3 570,00 PLN
3 570,00
4 391,10
Kontakt
Wersja do druku
- Podziel się
- Zobacz inne produkty w linii
- Zestaw
- Zamienniki
- Akcesoria
- Opis i dane techniczne
- Pasuje do
- Instrukcje i gwarancje
- Polecamy
- Usługi
- Warto przeczytać
- Serwis
Kup teraz i
zapłać do
30 dni- Popularne w tej kategorii
Linie produktów
Zestaw
Kupując zestaw, oszczędzasz jeszcze więcej!
Zamienniki
Propozycja produktów o podobnych parametrach:
Akcesoria
Niezbędne akcesoria znacznie poprawiające jakość użytkowania produktu:
Opis
CSC-20 to profesjonalne nowoczesne urządzenie szwajcarskiej firmy Vac-Star przeznaczone do gotowania w próżni. Urządzenie jest w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Cyfrowe sterowanie. Regulator temperatury PID gwarantuje dokładność pomiaru temperatury w zakresie do 0,2°C. Pojemność 20 l.
Gotowanie w próżni, tzw. sous vide to nowatorska metoda służąca przede wszystkim podniesieniu jakości przyrządzanej potrawy. Pozwala na zachowanie pierwotnego wyglądu i struktury produktu w czasie gotowania.
Niezbędnym elementem procesu jest pakowarka próżniowa, bo produkt musi być zapakowany próżniowo do woreczka z wysoko barierowej folii. Zapakowany próżniowo produkt (najlepiej przyprawiony) wrzucamy do urządzenia do gotowania i uzyskujemy potrawę o niezwykłych właściwościach smakowych. Temperatura w produkcie jest monitorowana przez sondę (nie stanowi standardowego wyposażenia urządzenia CSC-09).
Produkty gotowane próżniowo znacznie mniej tracą na wadze (około 10% w stosunku do gotowania tradycyjnego). Zyskujemy od razu produkt o znacznie wydłużonym terminie przydatności do spożycia, dodatkowo delikatny w smaku i zdrowy. Dzięki zamknięciu potrawy w próżni nie traci ona cennych witamin i soków. Wymaga też znacznie mniej przypraw, bo produkty nie tracą naturalnych soków, które skondensowane pozostają w potrawie.
Gotowanie sos vide nie wymaga wysokiej temperatury oczywistej dla gotowania tradycyjnego, bo odbywa się znacznie poniżej temperatury wrzenia i jest zróżnicowane w zależności od rodzaju produktu:
Na korzyść urządzenia do gotowania w próżni działa jeszcze jedno - pozbycie się kuchennych zapachów, które podczas gotowania tradycyjnego bywają nieznośne.
źródło informacji o metodzie sous vide Łukasz Konik
Do urządzenia można dokupić następujące elementy:
Gotowanie w próżni, tzw. sous vide to nowatorska metoda służąca przede wszystkim podniesieniu jakości przyrządzanej potrawy. Pozwala na zachowanie pierwotnego wyglądu i struktury produktu w czasie gotowania.
Niezbędnym elementem procesu jest pakowarka próżniowa, bo produkt musi być zapakowany próżniowo do woreczka z wysoko barierowej folii. Zapakowany próżniowo produkt (najlepiej przyprawiony) wrzucamy do urządzenia do gotowania i uzyskujemy potrawę o niezwykłych właściwościach smakowych. Temperatura w produkcie jest monitorowana przez sondę (nie stanowi standardowego wyposażenia urządzenia CSC-09).
Produkty gotowane próżniowo znacznie mniej tracą na wadze (około 10% w stosunku do gotowania tradycyjnego). Zyskujemy od razu produkt o znacznie wydłużonym terminie przydatności do spożycia, dodatkowo delikatny w smaku i zdrowy. Dzięki zamknięciu potrawy w próżni nie traci ona cennych witamin i soków. Wymaga też znacznie mniej przypraw, bo produkty nie tracą naturalnych soków, które skondensowane pozostają w potrawie.
Gotowanie sos vide nie wymaga wysokiej temperatury oczywistej dla gotowania tradycyjnego, bo odbywa się znacznie poniżej temperatury wrzenia i jest zróżnicowane w zależności od rodzaju produktu:
- wołowina, ryba - od 58 do 60°C
- wieprzowina - od 65 do 66°C
- cielęcina - od 65 do 68°C
- drób - od 65 do 71°C
- warzywa - od 80 do 85°C
Na korzyść urządzenia do gotowania w próżni działa jeszcze jedno - pozbycie się kuchennych zapachów, które podczas gotowania tradycyjnego bywają nieznośne.
źródło informacji o metodzie sous vide Łukasz Konik
Do urządzenia można dokupić następujące elementy:
- sondę termiczną
- taśmę do sondy termicznej, która zabezpiecza woreczek po wbiciu sondy w potrawę
Dane techniczne
- 53.5x33.5x29.1 cm
- 230 V
- 1 kW
- 20 l
- 50.3x30x15 cm
- 25-99 ºC
Pasuje do
Produkt pasuje do następujących:
Instrukcje i gwarancje
Polecamy
Klienci, którzy kupili produkt, zainteresowali się również:
Wymiary komory: 33.5x32x11 cmWymiary komory: 22x28x9 cmUsługi
Dostępne usługi posprzedażowe:
Popularne w tej kategorii
Zobacz produkty najczęściej oglądane przez naszych Klientów w tej kategorii
Warto przeczytać
Zbiór artykułów opisujących funkcjonalność i możliwości produktu:
Gotowanie w próżni - Sous Vide
Sous Vide to metoda przygotowywania i przechowywania potraw. Za jej twórcę uważany jest Georges Pralus, który praktykowanie sous vide rozpoczął w połowie lat 70-tych. Jego celem było podwyższenie jakości sporządzanych potraw przy zachowaniu pierwotnego wyglądu oraz struktury produktu w procesie gotowania.
Do Sous Vide potrzebujemy dwóch urządzeń - cyrkulatora temperatury oraz urządzenia wytwarzającego próżn...
WięcejSerwis
W łatwy sposób możesz zamówić serwis do urządzenia, które uległo awarii - wystarczy wypełnić formularz po zaznaczeniu konkretnej opcji (serwis gwarancyjny lub pogwarancyjny).
Możesz również zamówić części zamienne.
Po wypełnieniu odpowiedniego formularza otrzymasz potwierdzenie wysłanego zgłoszenia. Pracownik działu serwisu skontaktuje się z Tobą mailowo lub telefonicznie.
Pamiętaj! Im więcej szczegółów dostarczysz na temat awarii urządzenia, tym szybciej ją zlokalizujemy i sprawniej usuniemy!
- Zakup części zamiennych
- Serwis gwarancyjny
- Serwis pogwarancyjny
Formularz zakupu części zamiennych
Formularz serwisu gwarancyjnego
Formularz serwisu pogwarancyjnego
Potrzebujesz pilnie zrobić zakupy, ale nie masz gotówki lub ważniejsze
cele? Nie
ma problemu!
Skorzystaj z odroczonej płatności PayPo. Masz aż 30 dni na zapłatę za swoje zamówienie w naszym sklepie. Co należy zrobić? To bardzo proste:
Skorzystaj z odroczonej płatności PayPo. Masz aż 30 dni na zapłatę za swoje zamówienie w naszym sklepie. Co należy zrobić? To bardzo proste:
Dodaj do koszyka produkty, które chcesz kupić (od 40 do
1000
zł/brutto).Przy wyborze formy płatności w koszyku wybierz
„Przelewy24”.W ostatnim kroku koszyka po kliknięciu „Zamawiam z
obowiązkiem
zapłaty”
nastąpi przekierowanie na stronę Przelewy24.pl, gdzie spośród dostępnych opcji wybierz „PayPo”.
Sprawdź swoje dane i podaj PESEL.PayPo płaci nam za Twoje zakupy.Oczekuj na dostawę zamówionych produktów.W ciągu 30 dni od daty zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy
bez
jakichkolwiek dodatkowych kosztów. Jeśli
chcesz rozkładasz swoją płatność na raty*.
Oferta PayPo skierowana jest wyłącznie do
Konsumentów.
*Przykład reprezentatywny: Kwota transakcji 100.00 zł, Rzeczywista Roczna Stopa Oprocentowania (RRSO)
wynosi
0,0%, całkowita kwota kredytu 100.00 zł, całkowita kwota do zapłaty 100.00 zł, kredyt nieoprocentowany,
całkowity koszt kredytu 0.00 zł, czas trwania umowy: 30 dni. W przypadku spłaty w ratach, koszty są
ustalane
indywidualnie w oparciu o ocenę zdolności kredytowej klienta.
Urządzenia do gotowania w próżni:
Zgłoś błąd na stroniesous vide, souse vide, souce vode, urządzenia do gotowania w próżni, gotowanie sous vide, sou vide, souvide, maszyny sous vide, su vi
