Kostkarki do lodu (gastronomiczne) | Gastronomiczna kostkarka do lodu | M&M Gastro

Kostkarka do lodu

Kostkarka do lodu to urządzenie, które powinno znajdować się na wyposażeniu barów, restauracji, hoteli, sal bankietowych oraz firm cateringowych, ponieważ stanowi duże udogodnienie w branży gastronomicznej. Nie ulega wątpliwości, że lubimy sięgać po profesjonalne urządzenia dlatego obecnie domowa kostkarka to absolutny must have w Twojej kuchni.

Kostkarki dzielimy na wolnostojące i zamontowane w lodówce, ponadto mogą być one automatyczne lub ręczne. Kostkarki do lodu stosowane w gastronomii posiadają chłodzenie powietrzem lub wodą co decyduje o miejscu ich montażu (np. Pod katem zabudowy). Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia, że są wytrzymałe, mają elegancki i nowoczesny wygląd, łatwo się je czyści, co ma niebagatelne znaczenie w przypadku różnego typu lokali gastronomicznych i wytycznych sanitarnych, jakie muszą spełniać.

Kostki lodu - dla ochłody i podbicia smaku napoju

Kostka lodu przydaje się do schłodzenia napojów lub drinków. Dodana do lemoniady zdecydowanie obniża temperaturę napoju. Gotowe kostki lodu można dodawać także do mrożonej kawy, koktajli lub herbaty. Kostki lodu oprócz do napojów są używane do blanszowania warzyw, a proces ten zapewnia warzywom zachowanie ich naturalnego koloru.

Kostki lodu można otrzymać co najmniej na kilka sposobów, po dodaniu wody do specjalnego pojemnika, który umieszcza się w zamrażalniku lub w profesjonalnym urządzeniu gastronomicznym, jakim jest kostkarka do lodu.

Kostki lodu niezbędne są również jako wypełnienie pojemników, w których serwowane są butelki z napojami, jakie widoczne są na stołach w restauracji, głównie podczas wielogodzinnych przyjęć.

Gotowe kostki lodu tylko dzięki kostkarce do lodu

Upalne dni, zwłaszcza latem sprawiają, że chętnie sięgamy po zimne napoje z dodanymi kostkami lodu. Choć możemy kostki lodu kupić po prostu w sklepie, często decydujemy się na zakup urządzenia, jakim jest domowa kostkarka do lodu.

Jak wybrać właściwą kostkarkę do lodu? Najważniejsze to określić potrzeby, czyli jaka ilość lodu będzie niezbędna każdego dnia, wtedy łatwiej dobrać rozmiar urządzenia i pojemność zbiornika na wodę. Wiadomo, że dla użytku domowego kostkarka będzie zdecydowanie mniejsza niż ta do restauracji lub baru. W przypadku domowego użytkowania można zdecydować się również na model lodówki z kostkarką lub małą kostkarkę zalewaną ręcznie, którą możemy ustawić na blacie szafki lub stołu.

Kostkarki do lodu — duży wybór w naszym sklepie

Przy wyborze kostkarki do lodu trzeba kierować się jej wydajnością. Wydajna kostkarka, odpowiednio użytkowana, może wytwarzać od 12 do 155 kg lodu na dobę, co zależne jest oczywiście od jej parametrów.

Kolejnym aspektem jest rodzaj chłodzenia. Większość kostkarek do lodu jest chłodzona powietrze. W przypadku instalacji kostkarki w zabudowie należy wybrać wersję chłodzoną wodą. Należy także pamiętać o zapewnieniu w miejscu instalacji przyłączy niezbędnych mediów (prąd, woda, odpływ – w zależności od modelu kostkarki).

Podczas systematycznego użytkowania urządzenia, jakim jest kostkarka do lodu, sprawdzi się szufelka, która ułatwi wyjmowanie kostek lodu ze zbiornika. Dlatego nie wahaj się w nią zainwestować.

W naszym sklepie internetowym znajdziesz duży wybór kostkarek do lodu o różnej wydajności, ponadto filtry z głowicą do kostkarek oraz wkłady do filtrów do kostkarek. Wszystkie z wymienionych produktów wykonane są z wysokiej jakości surowców, w tym stali nierdzewnej i pochodzą od renomowanych producentów, w tym marki Forgast, Hendi, Arktic, Bartscher, ProfiChef, Asber, Brema Ice Makers, Barmatic, Master Frost, RM Gastro, RedFox i Porkka.