Zamrażarki skrzyniowe (sklepowe, gastronomiczne) | Profesjonalne zamrażarki gastronomiczne

Zamrażarka skrzyniowa

Zamrażarki skrzyniowe to rodzaj urządzenia do zamrażania oraz przechowywania owoców, warzyw, mięs, wędlin, pieczywa, gotowych potraw oraz mrożonek takich jak frytki, a także lodów. Tylko w odpowiedni sposób zamrożone i przechowywane produkty spożywcze będą nadal pełne swoich cennych składników odżywczych i witamin, zmianie też nie ulegnie ich wygląd. Sprzęt tego typu sprawdzi się w kuchni każdego lokalu gastronomicznego, sklepu, a nawet w domu.

Sprawdź, jakie zamrażarki skrzyniowe znajdują się w naszej ofercie. Poznaj ich zalety i wybierz właściwy dla Twoich potrzeb produkt. Poznaj nasze zamrażarki skrzyniowe z drzwiami pełnymi lub przeszklonymi.

Jakie tryby ma zamrażarka i z czego się ją konstruuje?

Zamrażarka skrzyniowa ma jedną komorę oraz agregat, czyli sprężarkę. Występuje ona wyłącznie w wersji wolnostojącej, w przeciwieństwie do zamrażarki szufladowej, która może mieć zarówno wersję do zabudowy, jak i wolnostojącą. Doskonale dobranym surowcem do wykonania zamrażarki skrzyniowej jest stal nierdzewna, aluminium, tworzywo sztuczne lub stal węglowa malowana proszkowo.

We wnętrzu zamrażarki skrzyniowej mogą znajdować się podwieszane kosze na produkty, nawet w dwóch lub trzech rzędach w zależności od wielkości urządzenia.

Najcenniejsze elementy zamrażarki skrzyniowej

Działanie zamrażarki skrzyniowej jest podobne do zamrażarki lodówki. Proces pracy urządzenia opiera się na działaniu kilku elementów takich jak sprężarka, skraplacz, parownik i termostat.

Sprężarka odpowiada za prawidłową pracę urządzenia, czyli krążenie czynnika chłodniczego w układzie. Dodatkowo przyczynia się do wzrostu ciśnienia.

Skraplacz to duży element znajdujący się z tyłu zamrażarki. Podczas ochładzania się czynnika następuje skraplanie, a w konsekwencji ponowne pojawienie się cieczy z gazu. W związku z tym, że skraplacz jest na zewnątrz urządzenia, trzeba dbać o jego czystość. Osadzający się na skraplaczu kurz naraża urządzenia na wzrost temperatury układu chłodniczego i w konsekwencji awarię.

Parownik umieszczony jest wewnątrz zamrażarki i odpowiada za niską temperaturę. Podczas parowania czynnik chłodniczy z fazy ciekłej wchodzi w fazę gazową, wtedy chłodzi przestrzeń zamrażarki oraz znajdujące się w jej wnętrzu różnorodne produkty spożywcze.

Termostat reguluje proces chłodzenia, dzięki temu, że kontroluje temperaturę. A konkretna temperatura, która jest ustawiona na urządzeniu, wymaga uruchomienia lub wyłączenia sprężarki. Kiedy temperatura wzrasta w górę, termostat aktywuje sprężarkę i następuje schłodzenie urządzenia.

Jak działa zamrażarka? Jak ją użytkować?

Działanie zamrażarki opiera się głównie na zamianie stanu skupienia czynnika chłodniczego. Przechodzi on z fazy ciekłej do fazy gazowej. Proces ten zapewnia schłodzenie wnętrza urządzenia, a jednocześnie zamraża żywność, nie pozbawiając jej składników odżywczych i witamin.

Prawidłowe funkcjonowanie zamrażarki to niezakłócony niczym proces odparowania i powrotu do cieczy czynnika chłodniczego. Nie byłoby to możliwe, gdyby nie sprężarka, która zwiększa ciśnienie i temperaturę.

Czynnik w postaci gazowej ma wysokie ciśnienie i jest ciepły, dlatego ulega schłodzeniu w skraplaczu. Oddając ciepło zmienia się w ciecz i w obiegu zamkniętym znów trafia do sprężarki.

Każda z zamrażarek ma określony poziom hałasu. Przy jej wyborze ważna jest też klasa energetyczna oraz klasa klimatyczna urządzenia, co ma wpływ na ekonomię pracy oraz optymalną wydajność.

Co oznacza klasa energetyczna zamrażarki skrzyniowej?

Na każdym urządzeniu znajduje się informacja dotycząca klasy energetycznej, czyli parametr określający zużycie prądu wedle dyrektyw unijnych. Im wyższa klasa energetyczna, tym urządzenie zużywa mniej energii, co w konsekwencji jest opłacalne dla jego właściciela oraz środowiska naturalnego.

W kontekście samego produktu, jakim jest zamrażarka skrzyniowa, warto zawsze jej gabaryty dobierać zgodnie z przeznaczeniem.

Zamrażarki skrzyniowe dla gastronomii — duży wybór

W naszej szerokiej ofercie urządzeń do gastronomii i sklepów nie mogło zabraknąć zamrażarek skrzyniowych, które niewątpliwie sprawdzają się w każdym z tych miejsc. Są funkcjonalne i mogą być elementem wystroju, zwłaszcza modele, których wnętrze jest ukryte za szybą, a klient może zajrzeć, co jest w środku. Są mniejsze lub większe, mniej lub bardziej pojemne. Mogą mieć funkcję No Frost.

Dostępne u nas modele zamrażarek skrzyniowych mają różne wymiary. Znajdziesz modele o długości od 58 do 200 cm, szerokości od 47 do 70 cm, a ich pojemność całkowita może wynosić od 90 do 635 litrów.
Wśród naszych produktów znajdują się zamrażarki skrzyniowe z klapą z tego samego tworzywa lub dające możliwość wglądu do środka przez szybę.

Duży wybór pojemności (od 95 do 600 litrów) pozwala dopasować wielkość urządzenia do indywidualnych potrzeb i możliwości sklepu czy lokalu gastronomicznego.

W przypadku jakichkolwiek pytań lub problemów związanych z wyborem zamrażarek skrzyniowych prosimy o kontakt z naszym Działem Handlowym. Postaramy się odpowiedzieć na wszelkie pytania oraz doradzić zakup urządzeń odpowiadających Twoim potrzebom. Oferujemy również profesjonalny montaż oraz serwis urządzeń gastronomicznych (gwarancyjny i pogwarancyjny) na terenie całej Polski. Dla najbardziej wymagających Klientów przygotowaliśmy specjalne abonamenty serwisowe, w ramach których zapewniony jest regularny serwis urządzeń wykonywany w szybkim czasie.

Robiąc zakupy w naszym sklepie, wrzuć wybrane produkty do koszyka, zadzwoń do naszego działu obsługi klienta, zapytaj o produkt, jeśli tylko masz jakieś wątpliwości, a następnie potwierdź zamówienie, opłać je, a po naszej stronie zostanie szybka dostawa pod wskazany przez Ciebie adres.

W ofercie sklepu znajdują się zamrażarki skrzyniowe takich renomowanych marek jak Arktic, Hendi, Byfal i Forgast.

Poznaj nasze nowości w kategorii zamrażarki skrzyniowe lub łap okazje cenowe.