Szatkownice gastronomiczne do warzyw - ręczne i elektryczne | M&M Gastro

Szatkownica do warzyw

Warzywa i owoce to elementy zdrowej diety, jaką przygotowała nam natura. Pełne witamin, mikroelementów i niezapomnianych walorów smakowych. Warto sięgać po te przysmaki. Niestety większość warzyw i owoców przed spożyciem wymaga zdjęcia skórki, pokrojenia i rozdrobnienia, aby móc z nich przyrządzić konkretną potrawę. Mamy na myśli przygotowywanie różnego rodzaju sałatek, zup czy też placków ziemniaczanych.

Do krojenia i rozdrabniania warzyw lub owoców sprawdzi się szatkownica do warzyw lub owoców, pozwoli zaoszczędzić czas oraz siły, które będzie można spożytkować na inne czynności w kuchni.

Szatkowanie warzyw lub owoców to czasochłonne zajęcie dlatego warto stosować szatkownice elektryczne lub ręczne zwane inaczej mandolinami. Szatkownice te nie mają sobie równych w rozdrabnianiu miękkich oraz twardych produktów.

Profesjonalna szatkownica do warzyw

Krojenie warzyw i owoców można wykonać za pomocą noża, a w przypadku tarcia warzyw postawić na klasyczną tarkę. Niestety w przypadku tarcia i krojenia warzyw w dużej ilości warto zastosować jednak profesjonalne urządzenia takie jak szatkownice, krajalnice, mandoliny, które powinny być na wyposażeniu małej i dużej gastronomi, w restauracjach, barach, a także również Twojej kuchni.

Profesjonalna szatkownica do warzyw może być wykorzystywana również do krojenia i tarcia owoców.

Szatkownica ręczna do warzyw i owoców

Ręczna szatkownica pozwoli uniknąć ręcznego krojenia. Do tarcia i krojenia warzyw szatkownica ręczna często nazywana jest mandoliną. Jej nazwa pochodzi od instrumentu muzycznego, a wszystko wzięło się od charakterystycznego ruchu dłonią, który wykonuje się podczas szatkowania. Ruch ten przypomina ruch dłoni w trakcie grania na gitarze lub mandolinie.

Pokrojenie warzyw w określonej wielkości plastry i słupki można wykonać przy użyciu mandoliny kuchennej lub mandoliny do krojenia. To urządzenie wykonane jest z wysokiej jakości elementów, w tym z noży ze stali nierdzewnej, przyssawek utrzymujących urządzenie w tym samym miejscu, innych elementów z tworzywa sztucznego oraz bezpiecznego elementu dociskowego z metalowymi bolcami niezbędnymi do umocowania warzyw lub owoców.

Mandolina kuchenna ma możliwość regulacji grubości plastrów, co ułatwia dopasowanie wielkości plastrów i słupków do potrzeb danej potrawy. Innym urządzeniem, które może sprawdzić się również w krojeniu warzyw to krajalnica spiralna.

Zarówno mandolina kuchenna, jak i krajalnica spiralna mogą być myte ręcznie lub w zmywarce. Ich zużyte ostrza można zastąpić wymiennymi ostrzami.

Elektryczna szatkownica do krojenia warzyw

Odpowiedni sprzęt kuchenny w małej i dużej gastronomii to podstawa szybkiego przygotowywania smacznych i wartościowych potraw. Do tarcia ziemniaków i tarcia warzyw w dużej ilości doskonale sprawdzi się szatkownica elektryczna.

Jaka szatkownica elektryczna będzie najlepszym rozwiązaniem? Decydując się na kupno takiej szatkownicy, trzeba zwrócić uwagę na dopasowanie urządzenia do konkretnych potrzeb: krojenia warzyw, rozdrabniania warzyw lub czynności związanych z tarciem warzyw.

Zaletą szatkownicy elektrycznej jest jej prosta obsługa. Urządzenie to nie wymaga użycia siły. W większości urządzenia tego typu wykonane są z wysokiej jakości surowców takich jak stal nierdzewna. Cienkie plasterki, małe kawałki czy słupki julienne — wszystko uda Ci się w okamgnieniu.

Szatkownice elektryczne działają na zasadzie obracających się tarcz, krojących warzywa w konkretny wybrany wcześniej sposób. Szatkownice do warzyw elektryczne, rozdrabniarki do warzyw elektryczne działające na zasilanie mają różnorodne tarcze, do wiórków, plastrów, słupków i kostek. Sprawdzą się w przygotowywaniu ziemniaków do placków ziemniaczanych oraz rozdrabnianiu twardych produktów.

Szatkownica elektryczna czy szatkownica ręczna

Bardzo wydajne szatkownice ręczne oraz szatkownice elektryczne dostępne są w ofercie naszego sklepu. Zostały one zaprojektowane i wykonane przez najlepsze marki zajmujące się tworzeniem urządzeń do użytku gastronomicznego. Mamy na myśli takie firmy jak Hendi, Forgast, De Buyer, Tomgast, Bartscher, Royal, Sammic, Contacto, Robot Coupe, Hallde, Profi Chef, Ma-Ga.

Warto wymienić krajalnice specjalistyczne do pomidorów, trufli, ziemniaków, frytek czy sałaty oraz urządzenia takie jak szatkownice z popychaczem, oraz szatkownice z dwoma podajnikami.

Przy wyborze urządzenia, jakim jest szatkownica do warzyw, zwróć uwagę na potrzeby i zainwestuj w urządzenie, które sprawdzi się w Twojej kuchni. Szatkuj warzywa za pomocą szatkownicy elektrycznej lub ręcznej i przygotowuj smaczne potrawy dla siebie i najbliższych.