Piec konwekcyjno-parowy elektryczny ProfiChef Alpha 12 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny marki ProfiChef Alpha z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowy wsad - 12 pojemników GN 1/1. Manualne sterowanie. Europejska produkcja. Nowoczesny design. Rzetelne wykonanie.

Poprzeczny układ prowadnic GN. Odległość między prowadnicami 7 cm umożliwia korzystanie z pojemników GN nawet o głębokości 6,5 cm. Masywny, łatwo demontowalny stelaż na pojemniki GN. Niezwykle higieniczna komora wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej pozbawiona ostrych krawędzi i śrub.

3 wentylatory z autorewersem zapewniają optymalną konwekcję powietrza. Hermetycznie zamykane drzwi  gwarantują szczelność komory podczas gotowania i eliminują straty ciepła. Podwójna szyba drzwi z możliwością łatwego odchylenia wewnętrznej szyby gwarantuje nie tylko wysoką ochronę termiczną, ale również jest dodatkowym elementem zapewniającym wysoką higienę pieca.

Technologia natychmiastowego generowania pary. Zakres temperatury od 0 do 280^oC. Naparowanie od 0 do 100%. Ręczny system usuwania nadmiaru wilgoci w komorze. Zatrzymanie wentylatorów po otwarciu drzwi. Manualny wybór pokrętłem czasu, temperatury, nasycenia parą. Mechaniczny timer od 0 do 60 minut.

Wyprodukowano w UE.

• Wymiary (dł; szer; wys): 98x84.5x107 cm
• Zasilanie: 400 V
• Waga: 118 kg
• Moc: 14 kW
• Wsad: 12 GN 1/1
• Wytwarzanie pary: natryskowe (iniekcyjne)
• Odległość między półkami: 7 cm
• Rodzaj zasilania: elektryczne