Schładzarka szokowa współpracuje idealnie z pakowarką próżniową i piecem konwekcyjno-parowym, wspomagając przechowywanie gotowych potraw z zachowaniem ich pełnej przydatności do spożycia.
W łatwy sposób możesz zamówić serwis do urządzenia, które uległo awarii - wystarczy wypełnić formularz po zaznaczeniu konkretnej opcji (serwis gwarancyjny lub pogwarancyjny).
Dodaj do koszyka produkty, które chcesz kupić (od 40 do
1000
zł/brutto).
Przy wyborze formy płatności w koszyku wybierz
„Przelewy24”.
W ostatnim kroku koszyka po kliknięciu „Zamawiam z
obowiązkiem
zapłaty”
nastąpi przekierowanie na stronę Przelewy24.pl, gdzie spośród dostępnych opcji wybierz „PayPo”.
Sprawdź swoje dane i podaj PESEL.
PayPo płaci nam za Twoje zakupy.
Oczekuj na dostawę zamówionych produktów.
W ciągu 30 dni od daty zakupu płacisz PayPo za swoje zakupy
bez
jakichkolwiek dodatkowych kosztów. Jeśli
chcesz rozkładasz swoją płatność na raty*.
Schładzarko-zamrażarka szokowa (poj. 14xGN1/1) Y2-14 | MERCATUS |
Nasza cena:
Cena netto: 22 878,00 PLN
Cena brutto: 28 139,94 PLN
Cena katalogowa:
Cena netto: 27 900,00 PLN
Cena netto: 27 900,00 PLN
22 878,00
28 139,94
Kupując u nas oszczędzasz:
5 022,00 PLN
5 022,00 PLN
5 022,00
![MM Gastro, kontakt](/views/mm/baner-kontakt.png)
- Zobacz inne produkty w linii
- Zestaw
- Zamienniki
- Akcesoria
- Opis i dane techniczne
- Pasuje do
- Instrukcje i gwarancje
- Polecamy
- Usługi
- Warto przeczytać
- Serwis
Kup teraz i zapłać do 30 dni
- Popularne w tej kategorii
Linie produktów
Zestaw
Kupując zestaw, oszczędzasz jeszcze więcej!
Zamienniki
Propozycja produktów o podobnych parametrach:
Akcesoria
Niezbędne akcesoria znacznie poprawiające jakość użytkowania produktu:
Opis
Schładzarka (zamrażarka) szokowa Y2-14 marki Mercatus - w całości wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej.Zapewnia szybkie i jednolite schładzanie i zamrażanie potraw. Jednorazowo pomieści 14 pojemników GN 1/1 o maksymalnej głębokości 6,5 cm. Zaawansowane sterowanie elektroniczne z intuicyjnym menu i łatwą nawigacją.
Chłodziarka posiada dwa cykle pracy:
- chłodzenie szokowe - zakres temp. od +70ºC do +3ºC; czas trwania 90 minut
- zamrażanie szokowe - zakres temp. od +70ºC do -18ºC; czas trwania 240 minut
Automatyczny sygnał zakończenia wybranego cyklu. Po skończeniu cyklu urządzenie pracuje jako schładzarka lub zamrażarka utrzymując końcową temperaturę procesu.
Schładzarko-zamrażarka szokowa Mercatus ma 4 programy:
- łagodne schładzanie
- gwałtowne schładzanie
- łagodne zamrażanie
- gwałtowne zamrażanie
Jednocześnie istnieje możliwość indywidualnej zmiany ustawień, co pozwala na dostosowanie parametrów pracy urządzenia do własnych potrzeb użytkownika.
Świeżo przygotowane, naturalne produkty żywnościowe zawierają bakterie, które w korzystnych warunkach (odpowiednia temperatura i wilgotność) namnażają się. Najgroźniejsze są w przedziale temperatury od +35º do +65ºC. Schładzanie szokowe oznacza obniżanie temperatury produktu z +7ºC do +3ºC w najkrótszym możliwym czasie, nie dłuższym niż 90 minut.
Dla przykładu potrawy schłodzone przez 90 min, przy zachowaniu zasad szybkiego schładzania oraz temperatury przechowywania, mogą być przechowywane 4 - 5 dni. Czas przechowywania można wydłużyć nawet do kilku miesięcy jeżeli potrawę po schłodzeniu zamrozimy.
Schładzanie i zamrażanie szokowe - proces szybkiej redukcji temperatury potraw; skutecznie zapobiega namnażaniu się bakterii powodujących psucie potraw oraz utracie z nich wody, co jest głównym problemem przy tradycyjnym, powolnym stygnięciu jedzenia. Potrawy schładzane szokowo zachowują pełne parametry - nie tracą smaku, nie rozwarstwiają się.
Schładzanie szokowe:
- wspomaga proces przygotowywania dużej ilości potraw - po zregenerowaniu w piecu konwekcyjno-parowym smakują tak, jakby były sporządzone na świeżo
- zapewnia wydłużoną nawet do kilkunastu dni przydatność do spożycia
- ułatwia przechowywanie - gotowe zmrożone potrawy łatwiej zmieścić w np. szafie mroźniczej
Schładzarka szokowa współpracuje idealnie z pakowarką próżniową i piecem konwekcyjno-parowym, wspomagając przechowywanie gotowych potraw z zachowaniem ich pełnej przydatności do spożycia.
Uwaga: |
Urządzenie sprzedawane bez pojemników GN. |
Dane techniczne
- 81x83x175 cm
- 230 V
- 4.4 kW
- automatyczne
- 6.5 cm
- 90 min
- 240 min
- 50 kg/cykl
- 35 kg/cykl
- 14 GN 1/1
Pasuje do
Produkt pasuje do następujących:
Instrukcje i gwarancje
Polecamy
Klienci, którzy kupili produkt, zainteresowali się również:
Usługi
Dostępne usługi posprzedażowe:
Popularne w tej kategorii
Zobacz produkty najczęściej oglądane przez naszych Klientów w tej kategorii
Warto przeczytać
Zbiór artykułów opisujących funkcjonalność i możliwości produktu:
Serwis
W łatwy sposób możesz zamówić serwis do urządzenia, które uległo awarii - wystarczy wypełnić formularz po zaznaczeniu konkretnej opcji (serwis gwarancyjny lub pogwarancyjny).
Możesz również zamówić części zamienne.
Po wypełnieniu odpowiedniego formularza otrzymasz potwierdzenie wysłanego zgłoszenia. Pracownik działu serwisu skontaktuje się z Tobą mailowo lub telefonicznie.
Pamiętaj! Im więcej szczegółów dostarczysz na temat awarii urządzenia, tym szybciej ją zlokalizujemy i sprawniej usuniemy!
- Zakup części zamiennych
- Serwis gwarancyjny
- Serwis pogwarancyjny
Formularz zakupu części zamiennych
Formularz serwisu gwarancyjnego
Formularz serwisu pogwarancyjnego
![paypo baner](/img/paypo/paypo-baner.jpg)
Potrzebujesz pilnie zrobić zakupy, ale nie masz gotówki lub ważniejsze
cele? Nie
ma problemu!
Skorzystaj z odroczonej płatności PayPo. Masz aż 30 dni na zapłatę za swoje zamówienie w naszym sklepie. Co należy zrobić? To bardzo proste:
Skorzystaj z odroczonej płatności PayPo. Masz aż 30 dni na zapłatę za swoje zamówienie w naszym sklepie. Co należy zrobić? To bardzo proste:
![](/img/paypo/paypo_1.jpg)
![](/img/paypo/paypo_2.jpg)
![](/img/paypo/paypo_3.jpg)
![](/img/paypo/paypo_4.jpg)
![](/img/paypo/paypo_5.jpg)
![](/img/paypo/paypo_6.jpg)
![](/img/paypo/paypo_7.jpg)
Oferta PayPo skierowana jest wyłącznie do
Konsumentów.
*Przykład reprezentatywny: Kwota transakcji 100.00 zł, Rzeczywista Roczna Stopa Oprocentowania (RRSO)
wynosi
0,0%, całkowita kwota kredytu 100.00 zł, całkowita kwota do zapłaty 100.00 zł, kredyt nieoprocentowany,
całkowity koszt kredytu 0.00 zł, czas trwania umowy: 30 dni. W przypadku spłaty w ratach, koszty są
ustalane
indywidualnie w oparciu o ocenę zdolności kredytowej klienta.
Schładzarki szokowe:
Schładzarki szokowe