Te i wiele innych zastosowań urządzeń szatkujących pozwalają na ograniczenie kosztów i lepsze wykorzystanie żywności. Szczególnie polecane są większe modele szatkownic, bo dostępnych do nich jest wiele różnych tarcz i przystawek, a to przekłada się na zdecydowanie większe pole manewru personelu kuchni.

Szatkownice Hallde charakteryzują się dużym poziomem bezpieczeństwa. Otwarcie tzw. tarczy dociskowej urządzenia powoduje automatyczne zatrzymanie pracy, natomiast umieszczenie jej ponownie w otworze podajnika skutkuje ponownym uchronieniem się sprzętu. Odłączenie podajnika szatkownicy wywołuje odcięcie zasilania w urządzeniu. Dzięki zastosowaniu takiego podwójnego zabezpieczenia niemożliwe jest uruchomienie mechanizmu, gdy nóż jest nieosłonięty. Osoba obsługująca maszynę pozostaje w pełni bezpieczna, a funkcja automatycznego włączania i wyłączania urządzenia pozwala na bardziej wydajną pracę.

Maszyny szwedzkiej firmy Hallde są wykonywane wyłącznie z materiałów najwyższej jakości posiadających certyfikaty higieniczne. Dzięki zastosowaniu gładkich powierzchni i zaokrąglonych brzegów gromadzenie się resztek żywności ograniczone jest właściwie do zera. Dodatkowym atutem szatkownic Hallde jest łatwy demontaż wszystkich ruchomych części, a to pomaga w dokładnym ich oczyszczeniu.

Standardowo szatkownice są dostarczane klientom bez tarcz tnących - tarcze są dobierane indywidualnie do potrzeb konkretnego klienta. Gama tarcz i przystawek do szatkownic Hallde jest bardzo rozbudowana – wiórki, plastry, słupki, plastry karbowane zestawy do kostek czy do miazgi (np. na placki ziemniaczane). Każda z tarcz (poza tarczą do miazgi) dostępna jest w kilku rozmiarach. W rozmowie ze sprzedawcą warto opowiedzieć o profilu swojej działalności – inną szatkownicę dobiera się do małej czy średniej gastronomii, a inną do hotelu, firmy cateringowej czy kuchni szpitalnej. Przy dobrym ułożeniu pracy personel kuchenny korzystający z szatkownicy jest w stanie przygotować setki posiłków w rekordowo krótkim czasie. Średniej wielkości szatkownica wykonuje około 350 obrotów tarczy na minutę, daje to ok 6 obrotów na sekundę, co oznacza, że w ciągu sekundy rozdrabniarka jest w stanie ukroić np. kilka idealnie równych plastrów pomidora, ogórka czy papryki. W ciągu kilku minut personel kuchni jest w stanie przygotować kilka rodzajów surówki dla setki klientów.

Firma Hallde wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów stworzyła kilka modeli szatkownic o sporej wydajności, a jednocześnie niewielkich gabarytowo. Sprzęty te można postawić bezpośrednio na blacie kuchennym – do tej pory często zdarza się, że sprzęt rozdrabniający traktowany jest przez producentów jako kolos, który wymaga osobnego miejsca w przestrzeni kuchennej. Stosunkowo niewielkie szatkownice Hallde nie zajmują dużo miejsca i łatwo można je przenieść w inną część pomieszczenia. Szczególnie polecane są modele RG-50 oraz RG-100, które charakteryzują się dużą ilością opcji szatkowania jak również wysoką wydajnością i korzystną ceną.

Zakupując sprzęt warto jest podpisać ze sprzedawcą umowę serwisową zabezpieczającą nasze interesy na wypadek awarii sprzętu. Na podstawie takiej umowy sprzedawca zobowiązuje się do wykonywania przeglądów urządzenia, usuwania usterek i przyjazdu serwisanta w możliwie najszybszym terminie. Urządzenia Hallde choć produkowane są w Szwecji gromadzone są w magazynach polskich i czeskich, a zatem w przypadku usterki nie jest konieczne oczekiwanie na przysłanie części zamiennych – w większości są one dostępne na bieżąco.