W społeczeństwie polskim rośnie świadomość zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Coraz częściej popularne napoje gazowane są zastępowane szklanką wody lub właśnie świeżo wyciskanego soku. Ponadto, inwestycja w sokowirówkę/wyciskarkę zwraca się w tempie ekspresowym. Marża na każdej szklance sprzedanego soku to ok 250-300%.

Zastanawiając się nad zakupem sokowirówki bądź wyciskarki do owoców i warzyw zwracajmy uwagę na takie parametry jak:

• wydajność urządzenia

• moc

• jakość wykonania

Warto też zwrócić uwagę na to czy demontowalne części nadają się do mycia w zmywarce. Większość tego typu urządzeń ma bardzo łatwy sposób demontażu części – dzięki temu prosto i szybko możemy umyć sprzęt po użyciu. Pytajmy sprzedawców także o czas gwarancji – urządzenia z wyższej półki posiadają wydłużoną gwarancję.

Niejednokrotnie spotykamy się z tym, że klienci zniechęceni ceną profesjonalnych sokowirówek odstępują od zakupu i kupują sprzęt AGD. O tym, że nie jest to dobre posunięcie dowiadują się już po 2-3 tygodniach – wracają do nas mówiąc, że sprzęt się zepsuł po kilku godzinach użytkowania.

Nie dziwi nas to wcale. Sokowirówki i wyciskarki klasy AGD to naprawdę dobre urządzenia – do użytku domowego. W profesjonalnej gastronomii nie może być i nie ma dla nich miejsca, żadna znana mi sokowirówka nie wytrzyma takiego obciążenia.

Czym się różni sokowirówka od wyciskarki? Przede wszystkim z sokowirówki szybciej uzyskasz sok – wyciskarka ma dużo niższe obroty. W sprzętach AGD sok uzyskiwany z sokowirówki jest mniej wartościowy od tego uzyskanego z wyciskarki, ponieważ sokowirówka napowietrza płyn – w sokowirówkach do profesjonalnego użytku ten problem został zniwelowany. Ponadto wyciskarki są przeznaczone głównie dla owoców cytrusowych (pomarańcze, grejpfruty, cytryny, limonki, mandarynki, pomelo), a więc pole zastosowań dosyć ograniczone.

Żywotność typu sprzętu zależy głównie od tego czy już w chwili zakupu postawimy na odpowiedni model urządzenia. Jeśli dobrze dobierzemy sprzęt do pracy, którą będziemy na nim wykonywać to jest to zakup na dobrych kilka lat codziennego użytkowania.

Ze swojej strony zachęcamy do bezpłatnych pokazów sokowirówek w Państwa lokalu – doświadczony prezenter nieodpłatnie przyjeżdża do Państwa i na miejscu pokazuje jak pracuje konkretny model sokowirówki.

Pokaz nie jest zobowiązujący do zakupu. Jest to niepowtarzalna szansa na zaobserwowanie pracy urządzenia oraz skonsultowania się ze specjalistą w tej dziedzinie.

Sokowirówki są droższe w zakupie niż wyciskarki, ale ich zastosowanie jest o wiele szersze (wyciskarka nie zrobi soku np. z banana, marchewki, buraka czy ziół lub soi), a i awaryjność jest niższa.